Ich bin Bettina,
und bin nicht nur erfahrene Unternehmerin, Macherin und Ideensprudlerin. Ich verfüge zugleich über umfassenden Business-Background.
Als gelernte Hotelfachfrau (Hotel Inter*Continental), Diplom-Kauffrau (RWTH Aachen) und Business Coach (Business Akademie München) verstehe ich gastronomische, wirtschaftliche und systemische Zusammenhänge, denke in Rentabilität, Customer Yourney, Service-Qualität und weiss, wie die Gastronomie tickt.
Als Weltenbummlerin habe ich in den Niederlanden, Frankreich, Kanada und Spanien studiert, gelebt und gearbeitet. Auch jetzt bin ich viel unterwegs. Besonders spannende Gastro-Konzepte habe ich in Kanada, Singapur und Bali erlebt. Überall tauche ich ein in die gastronomische Szene und probiere aus, was der Magen noch schafft.
Ich bin deine Sparringspartnerin, die dich und deine Café-Idee von der persönlichen und der Business-Seite sieht.
Meine 9 Tipps sind die wichtigen Fragen, die sich Cafégründer am Start stellen. Eine erste Orientierung für die Verwirklichung des Herzensprojekts:
Dein eigenes Café!