Insider-Report
„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“
Café eröffnen in Barcelona: DSB-Café in der Deutschen Schule
Dieses Interview ist ganz besonders: Es fand wieder in Barcelona statt und zum 1. Mal war ich gemeinsam mit der tollen Fotografin Dorothee Elfring von Businessmenschen am Start. Es war schwierig deutsche Interviewpartner für meine Serie „Deutsche verwirklichen ihren... [...] > weiterlesen
Restaurant eröffnen in Barcelona: Devil’s Kitchen – Deutsches Essen
Im April war ich für Gründerinterviews und Fotosession in Barcelona. Ja, in meiner alten Heimatstadt Gründerinterviews mit Deutschen führen, die sich hier ihren Traum vom eigenem Restaurant, Café etc. verwirklicht haben. Toll! Aber wie spannende Gesprächspartner... [...] > weiterlesen
Eine Limonade entwickeln: Nach der Sause gibt es Konterbrause
Im Februar diesen Jahres besuchte ich erstmals die Intergastra – die Fachmesse für das Gästebusiness – in Stuttgart. Dort gab es auch die „Newcome“ – eine Sonderfläche für Food- und GastroStartUps. Einige Gründer präsentierten dort sich, ihre Produkte und... [...] > weiterlesen
Produkt entwickeln: Heiland der Bierliqueur
Es ist ein HEILAND gekommen Klappe, die 2.: Kurz vor Weihnachten 2015 lud Fabio Ziemßen, Head of Business Innovation Food & FoodTech bei Metro Group und Redaktionsleiter des E-food-blogs zum 7. German Food Startup Meetup ins Burda-Bootcamp in München ein. An... [...] > weiterlesen
Produkt entwickeln: Bier selbst brauen mit dem Braufässchen
Ich mag nur Mädchenbiere, aber… Bier mit Braufässchen selbst brauen macht Spass! Im Herbst 2015 war ich zum ersten Mal auf der Veranstaltung von food&up – dem Netzwerk für Food- und Beveragestartups sowie Foodexperts. Veranstaltungsort war beim... [...] > weiterlesenBettina Sturm
Bettina Sturm
GASTRO-BERATERIN, AUTORIN
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