Shop

Café oder andere gastro-Startups gründen!
Inspiration & insiderwissen

Bücher, Guides und mehr

Café oder
andere gastro
gründen!

mini-kurs: kuchen verkaufen ohne konditorenprüfung

Schritt-für-Schritt zur Ausnahmebewilligung der Konditorenprüfung

Du bist kein ausgebildeter Konditor. Und du hast auch keinen Konditor eingestellt. Trotzdem willst du in deinem Café oder Foodtruck Kuchen und Torten selbst backen und verkaufen. Darfst du diese auch außer Haus verkaufen?

Nein, das ist nicht erlaubt. Aber, es gibt verschiedene Ausnahmen. Die Wichtigste ist die Ausnahmebewilligung nach § 8 HWO - Handwerksordnung. Hast du diese in der Tasche, kannst du auch Kuchen verkaufen ohne Meister.

Ich entwickle derzeit einen Mini-Kurs zu diesem Thema. Darin zeige ich dir,  wie du an die Ausnahmebewilligung kommst. Du bekommst von mir:

  • Entscheidungskriterien für die Zulassung
  • Vorbereitungsmaterial für die mündliche und praktische Prüfung
  • Überblick, wie viel Zeit und Geld du investieren musst

PDF-DOWNLOAD „café eröffnen: behördenfahrplan“

Der Guide für deinen Durchblick im Behördendschungel

Dass bei einer Cafégründung so viel Kommunikation mit den Behörden auf dich zukommt - das stellt sich kein Cafégründer vor. 

Ja, es sind viele gesetzliche Vorschriften & Auflagen, die du erfüllen musst. Besonders Hygienevorschriften, sowie eventuelle Bauvorschriften.

Aber, an wen muss ich mich da wenden? Und was kostet mich das alles? Und wann muss ich was machen? 

Alle diese Fragen beantwortet dir "Café eröffnen: Behördenfahrplan". Mit diesem Guide kannst du dir viel Zeit, Nerven und Geld sparen.

BUCH „RAN AN DIE BULETTEN“

Das Buch für Traumverwirklicher, die aus ihrer Leidenschaft fürs Essen und Trinken ein erfolgreiches Business starten wollen

Du bist deinen Job leid und willst was anderes machen? Du hast eine Leidenschaft für Essen und Trinken? Du suchst Inspiration, was es für Businessmodelle im Bereich Food/ Gastro gibt? Und was da so auf dich zukommt?

Ziel des Buches ist es, dir anhand von 10 Praxisbeispielen zu zeigen, wie andere Gründer ihren Traum verwirklicht haben.

On top gibt es: 

  • ​Expertentipps von Branchenexperten zu den Knackpunkten der Existenzgründung
  • ​Download Arbeitsbuch