Insider-Report
„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“
Ja, wir verkaufen Marlene, unsere geliebte Vintage Caravan Bar
Auf einmal tauchte in den Insta-Stories auf: Marlene for sale! Marlene, mein Liebling! Schon immer war ich ein Riesenfan von Marlene – der hellblauen Vintage Caravan Bar – und den beiden Besitzerinnen Lisa und Steffi. „Huch, was ist denn da los“ war mein erster... [...] > weiterlesen
Kulinarisches Frankreich: 5 leckere Erlebnisse, die magnifique sind
Frankreich macht mich kulinarisch ♥ voll an! – Meine Trüffel-Nase führte mich zu einigen leckeren Entdeckungen, die ich noch gar nicht kannte. Wie sehr ich das liebe! Eigentlich bin ich keine Süsse. Und wenn man mich fragt: Käse oder Dessert, bin ich immer bei Käse.... [...] > weiterlesen
Ich bin raus: Das Aus für meinen Gastronomie Plan
Gastronomie Pläne ausgeträumt – Im März 2018 erzählte uns Hung Tieu im „Gründertagebuch Restaurant eröffnen“ von seinem Gastro-Konzept. In Stuttgart wollte er gemeinsam mit seiner Frau Thanh Thu das vietnamesische Restaurant MÓN ĂN eröffnen. Einige Zeit ist... [...] > weiterlesen
Wie komme ich mit meinem Café in die Presse? I Gastbeitrag
Gastbeitrag von Sonja Theile-Ochel – Dein Café in der Presse? Du hast ein tolles Café und die leckersten Kuchen der Stadt? Dann willst du sicherlich auch, dass so viele Menschen wie möglich von deiner Gastronomie erfahren. Besonders wenn du gerade erst geöffnet... [...] > weiterlesen
Newsletter als Kundenbindung für Gastronomen
Der Newsletter als Kundenbindung. Social Media hin oder her. Sonja Theile-Ochel, rheinda Kommunikationsagentur, singt in diesem Gastbeitrag ein Loblied auf den guten, alten E-Mail-Newsletter. Werbemails leiden seit Jahren unter einem äußerst schlechten Ruf und werden... [...] > weiterlesenBettina Sturm
Bettina Sturm
GASTRO-BERATERIN, AUTORIN
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