Insider-Report
„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“
Gourmet-Online-Versand eröffnen: ehrlich & fein – der Shop für Feinschmecker
Ein Fest mit Benedikt Kurz vor Weihnachten 2015. Fabio Ziemßen, Head of Business Innovation Food & FoodTech bei Metro Group und Redaktionsleiter des E-food-blogs hatte zum German 7. Food Startup Meetup im Burda-Bootcamp in München eingeladen. An diesem Abend... [...] > weiterlesen
Schokoladengeschäft eröffnen: chokoin – die Schokogalerie
Das „chokoin“ und ich Ich bin Schokoholic und das schon seeehr lange! Als Kind liebte ich Vollmilch-Trauben-Nuss über alles. Mit zunehmenden Alter wurde die Lieblingsschoko immer dunkler. Heute ist die dunkle „Meersalz-Schoko mit Nüssen“ von „chokoin“ mein... [...] > weiterlesen
Laden-Café eröffnen: Interview mit Petra Dahm – „my Fable“ Ladencafé, München
Wie hat der Specht „my fable“ gefunden?Im November 2014 funkte mich die freiraumfrau Angelika Bungert-Stüttgen an und berichtete: „Tina, hier im Westpark gibt es ein tolles neues Ladencafé. Das wird Dir gefallen! Und die Inhaberin Petra ist Quereinsteigerin im... [...] > weiterlesenBettina Sturm
Bettina Sturm
GASTRO-BERATERIN, AUTORIN
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