Insider-Report
„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“
Lieferservice eröffnen: LEKKEREI – Lunch und Catering
Mmmh, die LEKKEREI ist lecker! Mittagessen in unserer Bürogemeinschaft. Auf dem Tisch mal wieder der gleiche Salat vom Bäcker ums Eck. Ganz nett. Aber, gibt’s da nichts besseres, knackigeres und abwechslungsreicheres da draussen? Gibt es. Bei meinen Recherchen für die... [...] > weiterlesen
Gründerinterview mit mir selbst: Bettina Sturm vom FoodPreneur Blog „Respekt Herr Specht“, München
Ich liebe die „stade Zeit“ zwischen Weihnachten und dem Schulbeginn nach den Ferien. Eine ruhige Zeit, in der ich runterkomme, reflektiere und mich dann für 2016 neu ausrichte. Die 12 Impulsbriefe zur Jahreswende von Ulrike Bergmann haben mich hierbei begleitet. Auch... [...] > weiterlesen
Hotel eröffnen: Boutique-Hotel Maximilians in Landau/ Pfalz
WIE GOOGLE ALERTS MICH IN DEN FLOW BRACHTEN Scannt Ihr auch immer fleissig Eure Google Alerts? Ich schon. Eines Tages führte mich Google wieder in die Tiefen des Netzes – nach Landau in der Pfalz auf den Blog vom zukünftigen Hotel Maximilians. Dort hatte Petra Hirsch... [...] > weiterlesen
Restaurant eröffnen: Südtiroler Restaurant „rhein + wiese“ in Köln
UND DANN IST KÖLN GANZ NAH – Der #SPECHT wird sich in 2016 mausern. Mit dem Ziel der Profilschärfung belegte ich den Kurs „Zielgruppe und Positionierung“ von Online Coach Shaila Stephens-Würsig – sehr empfehlenswert! Eine der ersten Aufgaben war in der... [...] > weiterlesen
Café eröffnen: Gründerinterview mit Katrin Große & Dr. Tatjana Reichhart, Kitchen2Soul
Wohlfühlort: So ein 2. Zuhause wünsche ich mir in meiner Nachbarschaft Im Workshop „Storytelling“ von Maren Martschenko traf ich Martina Fuchs. Über meine Idee – ein Buch über meine Quereinsteiger von „Respekt Herr Specht“ – zu schreiben,... [...] > weiterlesenBettina Sturm
Bettina Sturm
GASTRO-BERATERIN, AUTORIN
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