

Insider-Report
„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“


#supportmunichcafes – Katrin Grosse, kitchen2soul
Ein Wohncafé für die Seele – Katrin Grosse und Dr. Tatjana Reichart kennen sich schon seit Grundschulzeiten. Anfang 2015 sitzen sie zusammen und sprechen über ihren Traum „Cafe eröffnen“. Sechs Monate später öffnen sie zum 1. Mal ihr Kitchen2soul. Wenn du... [...] > weiterlesen
#supportmunichcafes – Birge Frommann, Konturwerk
„Ich kenne jede Schraube persönlich.“ – Birge Frommann (52) hat nach gewonnenem Kampf mit dem Behördenwahnsinn, im Januar 2020 in Herrsching am Ammersee das Konturwerk – Café & CoWorking eröffnet. Das Besondere am Konturwerk ist die... [...] > weiterlesen
Corona Krisenmanagement – Hotel Maximilians in Landau
„Das Hotel haben wir uns zum 50. Geburtstag geschenkt. Es ist die Erfüllung unseres Traums“ – Petra und Holger Hirsch eröffnen 2016 ihr Maximilians Boutique-Hotel Landau in der Pfalz. Die Gastgeber aus Leidenschaft wuppen das 50-Zimmer Hotel jetzt... [...] > weiterlesen
#supportmunichcafes – Marie Bockstaller, Modern Bakery
„Ich liebe französischen Backwaren!“ – Marie Bockstaller (30) hängt ihre Promotion in Psychologie und Neurowissenschaft an den Nagel und absolviert die Konditorprüfung in Frankreich. 2018 eröffnet sie Modern Bakery – Genussvolle Geschenke für... [...] > weiterlesen