Der Kampf ums finanzielle Überleben bestimmt den Alltag vieler Gastronomen. Auch wenn Cafés und andere Gastros unter strengen Auflagen wieder Gäste bewirten können, ist die wirtschaftliche Situation der meisten Betriebe oft katastrophal. 81,5 Prozent der Betriebe...
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Ein Wohncafé für die Seele – Katrin Grosse und Dr. Tatjana Reichart kennen sich schon seit Grundschulzeiten. Anfang 2015 sitzen sie zusammen und sprechen über ihren Traum „Cafe eröffnen“. Sechs Monate später öffnen sie zum 1. Mal ihr Kitchen2soul. Wenn du...
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„Ich kenne jede Schraube persönlich.“ – Birge Frommann (52) hat nach gewonnenem Kampf mit dem Behördenwahnsinn, im Januar 2020 in Herrsching am Ammersee das Konturwerk – Café & CoWorking eröffnet. Das Besondere am Konturwerk ist die...
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„Das Hotel haben wir uns zum 50. Geburtstag geschenkt. Es ist die Erfüllung unseres Traums“ – Petra und Holger Hirsch eröffnen 2016 ihr Maximilians Boutique-Hotel Landau in der Pfalz. Die Gastgeber aus Leidenschaft wuppen das 50-Zimmer Hotel jetzt...
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„Ich liebe französischen Backwaren!“ – Marie Bockstaller (30) hängt ihre Promotion in Psychologie und Neurowissenschaft an den Nagel und absolviert die Konditorprüfung in Frankreich. 2018 eröffnet sie Modern Bakery – Genussvolle Geschenke für...
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Das erste Co-Dining Konzept – Sarah Hillebrand (35) ist leidenschaftliche Gastgeberin und liebt menschlichen Begegnungen. Do ist die Idee des Co-Dinings entstanden. Erleben kannst du es im Togather, das Sarah erst im Januar 2020 eröffnet hat. Das Corona-Virus...
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