AUS ERFAHRUNGEN LERNEN

Was Café- und Restaurantgründer dir mit auf den Weg geben

Insider-Report

„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“

INTERVIEW #13: Bäckerei mit Café eröffnen: IM GESPRÄCH MIT Marion Bierling vom „Laib & Seele“, München

INTERVIEW #13: Bäckerei mit Café eröffnen: IM GESPRÄCH MIT Marion Bierling vom „Laib & Seele“, München

BÄCKEREI ERÖFFNEN OHNE MEISTERBRIEF? – Ja, das geht! Im Frühjahr 2017 hört Marion Bierling, dass die Bäckerei in den Obermenzinger Karwinski-Höfen schliessen wird. „Das ist meine Chance!“ denkt sich die alleinerziehende Mutter von zwei Kids. Und dann legt sie los:... [...] > weiterlesen
Interview #11: Café Blá eröffnen: Im Gespräch mit Stephanie Bjarnason, München

Interview #11: Café Blá eröffnen: Im Gespräch mit Stephanie Bjarnason, München

DAS CAFÉ BLÁ IST EIN TEIL VON MIR! – EIN STÜCK ISLAND IN MÜNCHEN! Stephanie Bjarnason (30) ist Halb-Französin und Halb-Isländerin. Ihr Café Blá (blau) ist ein Teil von ihr. Sie möchte ein Stück isländische Kultur und Lebensweise nach München bringen. Aufgewachsen in... [...] > weiterlesen