Im Sabbatical anstatt reisen eine Café-Marktstudie machen – Stephanie Bjarnason eröffnete 2016 das Café Blá und sagt, das Café ist ein Teil von mir – ein Stück Island in München. Jetzt fährt Stephanie mit dem Lastenfahrrad ihre Bestellungen in München aus.
Das Corona-Virus zwingt die Münchner Cafégründer zum Krisenmanagement. Wie war das, als du dein Café zugemacht hast? Was machst du jetzt? Wie und wo kann man dich jetzt unterstützen?
Diese drei Fragen stelle ich Münchner Cafégründern in meiner Online-Reihe: #supportmunichcafes : Corona-Krise, das machen Münchner Cafégründer jetzt Heute beantwortet Stephanie Bjarnason vom Café Blá meine Fragen.
In regelmässigen Abständen werde ich Stephanie und die anderen interviewten Unternehmer um Updates bitten. So bist du dabei und erfährst, wie es ihnen geht und wie sie ihr Business „back on track“ bringen.
Viel Durchhaltevermögen und Glück wünsche ich den Münchner Cafégründern. You rock!
#supportmunichcafes #CoronaUpdate
Das Café Blá ist ein Teil von mir – ein Stück Island in München
Die Halb-Französin und Halb-Isländerin Stephanie Bjarnason (33) kommt durch ihr Studium nach München. Nach Abschluss bleibt sie hier und macht Karriere in einem Grossunternehmen.
Doch es geht ihr alles zu schnell. Mit 27 Jahren entscheidet sie sich gegen eine Beförderung und für ein Sabbatical. Anstatt auf Reisen zu gehen, geht sie auf persönliche Spurensuche. Seit Jahren hat sie den Traum vom eigenem Café im Kopf. Und startet fix mit Research, besucht jede Menge Cafés. Als das Ende des Sabbaticals naht trifft sie die Entscheidung: Ich eröffne mein eigenes Café.
Im Herbst 2016 eröffnet Stephanie ihr Café Blá in der Au. Wenn du wissen möchtest, welche Turbulenzen und Auf & Abs Stephanie bei ihrer Gründung erlebte, dann lies unser Gründerinterview.
Stephanies‘ Motto: Schritt für Schritt, Tag für Tag.
Mach einfach KLICK! und du kommst direkt zur Audionachricht (08:54 Minuten) von Stephanie auf YouTube.
Stephanie Bjarnason vom Café Blá in München freut sich auf deine Unterstützung
Stephanie hat einen gut sortierten Online-Shop mit Island-Schwerpunkt und bietet hier folgendes an:
- Getränke: Kaffee & alles was du zur Kaffeezubereitung brauchst; Tee, Biere
- Essen: Schokolade, Salz, Honig
- Bekleidung & Lifestyle: Seife, Shampoo, Socken, Knotenkissen, UDO – Coffee-to-go Mehrwegdeckel
- Kunst & Literatur: Karten, Bücher
- Gutscheine
- Tickets für Veranstaltungen
- Normalerweise Kuchen (Vorbestellung)
Du findest das „Café Blá“ in der Lilienstraße 34, 81669 München – Viertel: Au, Nähe Deutsches Museum
Und so geht’s weiter…
Liebe Stephanie, herzlichen Dank in den Einblick in dein Krisenmanagement.
Das Portrait von Stephanie ist Teil meiner Online-Reihe: #supportmunichcafes : Corona-Krise, das machen Münchner Cafégründer jetzt. Hier bekommst du spanende Einblicke in das Krisenmanagement der Unternehmer. Leider ist noch kein Ende der Corona-Krise in Sicht. Die Cafégründer stehen weiter vor grossen Herausforderungen. Ich stehe mit den Teilnehmern meiner Online-Reihe in Kontakt und werde regelmässig Updates posten.
Die Nächste in der Reihe ist Sarah Hillebrand von togather.
Auf Münchner Cafés in Zeiten von Corona findest du eine Übersicht Münchner Cafégründer, die du mit Gutscheinen, Einkaufen im Online-Shop, Spenden und mehr unterstützen kannst.
Bleib gesund!
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Du hast auch den Traum vom eigenem Café oder anderer Gastro? Dann hab ich hier was für dich:
Endlich das eigene Café oder eine andere Gastro eröffnen: Den wenigsten Gründern ist bewusst, was da alles auf sie zukommt. Für deinen Durchblick habe ich eine Schritt-für-Schritt Anleitung erstellt. >> Cafégründung: Schritt-für-Schritt Anleitung zum Erfolg
