Insider-Report
„Was erfolgreiche GastroGründer anders machen“
Ich bin raus: Das Aus für meinen Gastronomie Plan
Gastronomie Pläne ausgeträumt – Im März 2018 erzählte uns Hung Tieu im „Gründertagebuch Restaurant eröffnen“ von seinem Gastro-Konzept. In Stuttgart wollte er gemeinsam mit seiner Frau Thanh Thu das vietnamesische Restaurant MÓN ĂN eröffnen. Einige Zeit ist... [...] > weiterlesen
Wie komme ich mit meinem Café in die Presse? I Gastbeitrag
Gastbeitrag von Sonja Theile-Ochel – Dein Café in der Presse? Du hast ein tolles Café und die leckersten Kuchen der Stadt? Dann willst du sicherlich auch, dass so viele Menschen wie möglich von deiner Gastronomie erfahren. Besonders wenn du gerade erst geöffnet... [...] > weiterlesen
Newsletter als Kundenbindung für Gastronomen
Der Newsletter als Kundenbindung. Social Media hin oder her. Sonja Theile-Ochel, rheinda Kommunikationsagentur, singt in diesem Gastbeitrag ein Loblied auf den guten, alten E-Mail-Newsletter. Werbemails leiden seit Jahren unter einem äußerst schlechten Ruf und werden... [...] > weiterlesen
Mein Café zu schliessen, fühlte sich genauso an, wie das Ende einer großen Liebe.
Café schliessen – Es fühlte sich genauso an, wie das Ende einer großen Liebe. Maike Steuer ist alleinerziehende Mutter von Oskar – der im November fünf Jahre alt wird. Während ihrer Elternzeit brütete sie über Ideen, wie sie jetzt zu zweit das Leben rocken... [...] > weiterlesen
Gastro-StartUp: Warum du mit Social Media und Webseite so früh wie möglich starten solltest I Gastbeitrag
Gastbeitrag von Sonja Theile-Ochel. Digitalisierung, Social Media, Webseite? Noch vor der Cafe-Eröffnung? “Ich habe doch gerade erst den Pachtvertrag unterschrieben.” Warum soll ich mir jetzt schon Gedanken darum machen, fragst du dich? Jetzt schon? Ich meine: Jetzt... [...] > weiterlesenBettina Sturm
Bettina Sturm
GASTRO-BERATERIN, AUTORIN
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